Belegte Brote
Oma Käthes Honigbrot
8
mit Butter und Honig aus dem Hohen Neuendorfer Bieneninstitut
Eggs with Benefits
17
leicht pikantes, saftiges Bio-Pulled Pork mit 2 gekochten Eiern, eingelegten roten Zwiebeln und Sauce Hollandaise
Drei-Käse-Hoch
15
mit drei harmonierenden Käsesorten überbackenes Ofengemüse, dazu hausgemachtes Basilikumpesto
Bravocado
10
cremige Avocado mit eingelegten roten Zwiebeln und getrockneten Tomaten
+ Bio-Räucherlachs 6,5
+ Honigglasierter Bacon 5
+ gekochtes Bio-Ei 2,5
*auch vegan möglich
Burrata la vista
20
Burrata auf Tomatensalsa, dazu gegrillter Pfirsich und Basilikumpesto
Bowls
Granola-la-la
12
Griechischer Joghurt, hausgemachtes Sauerteig-Granola, Haferflocken und Nüsse, dazu frisches Kirschkompott, Bananen und Blaubeeren
Shakshuka
16
nordafrikanische Frühstücksspezialität aus dem Ofen mit Paprika, Tomate, Feta, Koriander und 2 pochierten Eiern, dazu eine Scheibe Sauerteigbrot
Pancakes
Cherry Cherry, Baby
12
Kirschkompott mit Vanille-Soße und gerösteten Mandelstiften
Monas Blaubeeren
12
mit Mohn, griechischem Joghurt, heißen Blaubeeren und Zitronenzeste
Athenas Pistazien
15
Pistaziencreme mit Sahne, Zartbitter-Soße, getrockneten Erdbeeren und gehackten Pistazien
Kl. Bienchen
7
kleine Portion Pancakes mit Nudossi, Vanillesauce oder Apfelmus
Butterboards
Butter bei die Fische
16
aufgeschlagene Butter mit Bio-Räucherlachs, roten Zwiebeln, Micro Greens und Honig-Senf, dazu Sauerteigbrot zum Dippen
Butter spät als nie
15
aufgeschlagene vegane Butter mit Sultaninen-Chutney, eingelegten roten Zwiebeln, Radieschen, Schnittlauch und karamellisierten Pecannüssen