Belegte Brote
Oma Käthes Honigbrot
8
mit Butter und Honig aus dem Hohen Neuendorfer Bieneninstitut
Eggs with Benefits
17
leicht pikantes, saftiges Bio-Pulled Pork mit 2 gekochten Eiern, eingelegten roten Zwiebeln und Sauce Hollandaise
Drei-Käse-Hoch
15
mit drei harmonierenden Käsesorten überbackenes Ofengemüse, dazu hausgemachtes Basilikumpesto
Bravocado
10
cremige Avocado mit eingelegten roten Zwiebeln und getrockneten Tomaten
+ Bio-Räucherlachs 6,5
+ Honigglasierter Bacon 5
+ gekochtes Bio-Ei 2,5
*auch vegan möglich
Burrata la vista
20
Burrata auf Tomatensalsa, dazu gegrillter Pfirsich und Basilikumpesto
+ Serrano-Schinken 4
Hummus Pocus
14
mit Rote-Beete-Hummus, honigglasiertem und gegrilltem Hokkaidokürbis, Feta und Granatapfel
Bowls
Granola-la-la
12
Griechischer Joghurt, Granola aus unserem eigenen Sauerteig, Haferflocken und diversen Nüssen, dazu frisches Kirschkompott, Bananen und Blaubeeren
+ Zartbitter-Schoko-Splitter 2,50
+ veganes Proteinpulver 3
*auch in vegan möglich
Let it Zimt
16
warmer Porridge mit Bratapfelkompott, Zimt, Mandelstiften und Rosinen
Shakshuka
16
Pikante nordafrikanische Frühstücksspezialität aus dem Ofen mit Paprika, Tomate, Feta, Koriander und 2 pochierten Eiern, dazu eine Scheibe Sauerteigbrot
Pancakes
Der Teufel trägt Bratapfel
12
Bratapfelkompott mit Zimt, Vanille-Soße und gerösteten Mandelstiften
Monas Blaubeeren
12
mit Mohn, griechischem Joghurt, heißen Blaubeeren und Zitronenzeste
Loreleis Lust
14
mit Mascarpone, Nudossi, Banane, Blaubeeren, Schokosoße und Zartbitter-Schoko-Splittern
Für kleine Bienchen
7
Kleine Portion Pancakes mit Nudossi, Vanillesauce oder Apfelmus
Butterboards
Butter bei die Fische
15
aufgeschlagene Butter mit Bio-Räucherlachs, eingelegten roten Zwiebeln, Micro Greens und Honig-Senf, dazu Sauerteigbrot zum Dippen
Butter spät als nie
14
aufgeschlagene vegane Butter mit Aprikosen-Chutney, eingelegten roten Zwiebeln, Radieschen, Schnittlauch und karamellisierten Pecannüssen, dazu Sauerteigbrot zum Dippen
Croissants
Oh là là
5,5
mit Marmelade und Butter
Schinken Schickeria
6
mit Schinken und Käse aus dem Grill